Pro 4 osoby
1 cuketa
1 mrkev
1/3 celeru
2 brambory
sůl
mléko
hrst petrželky
- Všechnu zeleninu (kromě cukety) okrájíme a omyjeme. Nastrouháme na hrubo do hrnce, zalijeme požadovaným množství vody, osolíme a dáme vařit na cca 35 minut. Jedinou petrželku nevaříme. Tu pokrájíme najemno.
- Uvařenou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem, zjemníme mlékem podle chuti a přidáme petrželku. Podáváme s křupavým pečivem.