Ingredience pro 4 osoby:
Kuskus (200 g)
1 pomeranč – vymačkaná šťáva
3 lžíce vinného octa
1 lžíce cukru
1 červená cibule
100 g polníčku
3 lžíce olivového oleje
Uzená makrela (200 – 250 g)
Sůl, pepř
- Kuskus připravit dle návodu na sáčku.
- Hotový načechrat vidličkou.
- Smíchat šťávu z pomeranče, ocet, cukr a olej.
- Připravený dresink smíchat s kuskusem a přidat na drobno nakrájenou cibuli.
- Nakonec smíchat s masem z makrely (pozor na kosti) a s polníčkem, dle chuti osolit a opepřit.
Máte-li rádi ředkvičky, lze je do salátu přidat nakrájené na kousky – dodají mu pěknou barvu a zajímavou chuť.